胡永福（1903—1942），乳名蛋子，永濟開張鎮東開張村人。胡永福八歲的時候，父母相繼去世，靠兄嫂撫養長大成人。他從小愛聽“綠林英雄”一類的故事，喜舞拳弄棒，好抱打不平。20歲時殺了橫行鄉里的惡霸，逃往陜西尋找出路。

　　到陜西后，胡永福先給人打短工度日，后聽說金水溝有一支隊伍，他便去報名從軍。這支隊伍是自發組織起來的游擊隊，起初，他們打土豪、殺惡霸，后來就橫行霸道，為非作歹。胡永福看不順眼，借機殺掉其頭目。弟兄們知道胡永福為人正派，精明能干，一致擁護他做了“大桿”。

　　過了一段時間，胡永福想把這支隊伍帶到河東，但其副手不愿意，加之士兵多是陜西人，也不愿離開家鄉。胡永福只好回家。這時，地下黨員李榮、張子英去做他的工作，并介紹他去夏縣找河東黨組織負責人嘉康杰，參加游擊隊。1936年經嘉康杰介紹加入中國共產黨，并擔任嘉康杰的警衛員。1938年嘉康杰到延安抗日軍政大學學習，行前，指示胡永福回家鄉搞武裝斗爭。在永濟，胡永福和景星、張同生接上了頭，在他們的支持下，成立了條山抗日游擊隊，并擔任了小隊長。有一次他帶的隊伍遭遇日軍，胡永福手持雙槍，彈無虛發，一連打死日軍數人，掩護隊伍安全轉移。

　　1939年12月12日西安事變后，景星、張同生帶隊伍離開永濟，奔赴晉東南抗日前線。留胡永福在當地重新組織武裝，繼續堅持斗爭。胡永福很快組織起一支小分隊，并率眾加入楊振邦部，擔任楊部執法隊長，充分利用楊振邦，進行抗日武裝斗爭。當時，日軍實施“強化治安運動”，在臨晉縣封神廟舉辦青年訓練班，進行奴化教育，培養反動骨干。一晚，胡永福帶領小分隊包圍了封神廟，活捉副校長畢向斗，將49名學員帶回中條山。經教育，49名學員加入抗日隊伍。后又活捉臨晉縣偽財政科長，讓其交出2000元，以供軍需,還殺死漢奸沈性天。

　　胡永福在中條山下、黃河兩岸，打日寇、除漢奸名聲漸大，當時群眾中流傳著這樣的歌謠：“胡麻子，使雙槍，日寇、漢奸心發慌；心發慌，想革除，可惜就是捉不住。”1942年楊振邦部保安團團長吳辰理抓住胡永福，吳辰理奉胡宗南駐楊部代表的密令，將胡永福一行五人槍殺于伍姓灘。（此文原標題為：雙槍手胡麻子——胡永福）